เชฟจากทีมหมู่บ้านสร้างดาว คว้ารางวัล “สุดยอดเชฟสร้างสรรค์ อาหารเหนือ” โดยเชฟชุมชน (Local Chef) ในงานมหกรรม ตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10 – 12 มกราคม 2568 ณ One Nimman เชียงใหม่
นายกฤษณะ พินิจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง เป็นประธานมอบรางวัลในการแข่งขัน “สุดยอดเชฟสร้างสรรค์ อาหารเหนือ” โดยเชฟชุมชน (Local Chef) ในงานมหกรรม ตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10 – 12 มกราคม 2568 ณ One Nimman เชียงใหม่
การแข่งขันครั้งนี้ กำหนดให้ผู้เข้าร่วมการแข่งขันประกอบอาหารโดยใช้ “ผักเชียงดา” ผักพื้นถิ่นของภาคเหนือ เป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร และได้รับเกียรติจาก เชฟเสาวกิจ ปรีเปรม นายกสมาพันธ์เชฟประเทศไทย และทีมเชฟ จากสมาพันธ์ ฯ มาเป็นคณะกรรมการตัดสิน ซึ่งทีมชนะเลิศได้แก่ “ทีมหมู่บ้านสร้างดาว” ประกอบด้วย นายจิรฐา ภูหัดสวน และนายนรางกูล บุญปั๋น ด้วยเมนูชื่อว่า ” เหนือ เหนือ” ประกอบด้วย ปลาหิมะทอด ผัดมะเขือยาวราดซอสผักเชียงดา และอาหารไฮไลท์คือ น้ำยำทอดกรอบ ทานคู่กับยำถั่วพลู คว้าโล่รางวัล พร้อมเงินรางวัล 30,000 บาท พร้อมประกาศเกียรติคุณ สำหรับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 และรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่
“ทีมมิตรแท้ลำหนา” ในเมนูชื่อ “เชียงดาวาไรตี้” และ “ทีม NT ติดดาว” ในเมนูชื่อว่า “ริสโต้ไก่เมือง” ได้รับโล่รางวัล ประกาศเกียรติคุณ และเงินรางวัลจำนวน 20,000 บาท และ 15,000 บาท ตามลำดับ และรางวัลชมเชย 2 รางวัล ได้แก่ “ทีมใบเหมี้ยงกฤษณา ณ ป่าเหมี้ยง ” และ “ทีม Klay”
นอกจากนี้ ยังมีรางวัลเมนูยอดนิยมประจำวัน ที่เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้มาชิมอาหารจากการแข่งขันและให้คะแนน โดยรางวัลเมนูยอดนิยมประจำวันที่ 11 และ 12 มกราคม 2568 ได้แก่ “ทีม ตุ้ม & วิว” และ “ทีมหมู่บ้านสร้างดาว” ได้รับเงินรางวัลจำนวน 5,000 บาท สำหรับ รางวัล Display หรือจัดแต่งอาหารยอดเยี่ยม ได้แก่ “ทีม NT ติดดาว” ได้รับเงินรางวัลจำนวน 5,000 บาท
ทั้งนี้ การจัดกิจกรรม “มหกรรมตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism)” ภายใต้โครงการ ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพวิถีล้านนา (Lanna Health and Wellness Tourism) ครั้งนี้
สะท้อนถึงความเป็นมาของสังคมและวัฒนธรรมด้านอาหารท้องถิ่นที่จะช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ให้เดินทางเข้ามาเยี่ยมเยือนกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ส่งผลดีต่อเศรษฐกิจในพื้นที่ รวมทั้งส่งเสริมและอนุรักษ์มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมด้านอาหาร และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสู่การท่องเที่ยวได้อีกทางหนึ่ง.
