13 พฤษภาคม 67 ชาวบ้านในพื้นที่อำเภอเมืองพะเยา พากันออกจับอึ่งเผ้ามารับประทานและขายอย่างต่อเนื่อง เพราะได้ราคาดี ให้พ่อค้าแม่ค้าตามตลาดที่มีความต้องการ ทำให้ชาวบ้านต่างพากันออกหามาขาย กิโลกรัมละ 300 บาทถึง 600 บาท ในช่วงที่ ฝน ตก ที่จะเข้าสู่ฤดูฝนเดือน8 ที่ฝนเริ่มลง จะเป็นฤดูที่อึ่งเผ้า ออกมา จับคู่เล่นน้ำผสมพันธุ์ แถวบ้านเตรียมพากันออกจับ หาหมากนำมาประกอบอาหารและขายเพราะอื่นเข้าช่วงนี้ ยังมีรสชาติอร่อยโดยเฉพาะตัวเมียจะมีไข่เต็มท้อง นำมาประกอบอาหาร ได้หลากหลาย ชนิดเช่นปิ้งย่าง แกงและอื่นๆ แล้วมีรสชาด มันอร่อย และเป็นที่นิยมของชาวเหนือที่ชอบรับประทานเองเข้าโดยเฉพาะอึ่งเผ้าตัวเมียที่มีไข่เต็มท้องเมื่อนำไข่ปิ้งหรือย่างจะมีรสชาดอร่อยมาก และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
อึ่งเผ้าที่ชาวบ้านจับได้ จะมีจับทั้งในรูดิน ในน้ำ เมื่อได้จะนำมาใส่ ถุง กระชัง ใส่กะละมัง และชั่งเป็นกิโลขาย ให้กับแม่ค้าตามตลาด ทำให้ชาวบ้านมีรายได้จากการหาอึ่งเพ้า ช่วงฝนลงเดือนแปด เป็งเหนือ หรือช่วงเดือนพฤษภาคม 1ปีมี1ครั้ง เท่านั้น
ปัณณวิชญ์ อยู่ดี รายงาน
