ร้อยเอ็ด ค้นหาสุดยอดความหอม ประกวดข้าวหอมมะลิทางกายภาพและความหอม ปีการผลิต 2566/67
วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 13.30 น. นายชัยวัฒน์ ชัยเวชพิสิฐ รองผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด ประชุมคณะกรรมการตัดสินการประกวดข้าวหอมมะลิทางกายภาพและความหอม ปีการผลิต 2566/67 โดยมี นายอภิรักษ์ พานนูน สหกรณ์จังหวัดร้อยเอ็ด พร้อมด้วย หัวหน้าส่วนราชการ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมฯ ณ สำนักงานสหกรณ์จังหวัดร้อยเอ็ด ตำบลในเมือง อำเภอเมืองร้อยเอ็ด
ทั้งนี้ คณะกรรมการตัดสินการประกวดข้าวหอมมะลิทางกายภาพและความหอม 2566/67 ได้พิจารณาให้คะแนนในส่วนที่ 4 ความนุ่มหอมของข้าวจากการหุงต้ม (Cooking Test) โดยนำตัวอย่างข้าวหอมมะลิที่มีค่าปริมาณสารหอมมากที่สุดเรียงลำดับ ทั้ง 2 ประเภท รวม 40 ราย มาทำการหุงต้ม (Cooking Test) เพื่อทดสอบความหอมจากการสูดดม ความนุ่มหอม ความสมบูรณ์ของเม็ดข้าว รสชาติ และอื่นๆ หลังการหุงต้มตามที่คณะกรรมการตัดสินการประกวดฯกำหนด
สมนึก บุญศรี/ร้อยเอ็ด/0885730542-ข่าว
