พะเยา สาว ไอเดียเจ๋ง!เลี้ยงผำ-ไข่ผำ พืชน้ำโปรตีนสูง ขายรายได้ ดีเจ้าแรกของจังหวัด
วันที่ 8 ต.ค 66 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางปิยฉัตร คำวัง อายุ 49 ปี ประธาน กลุ่มแปรรูปวิสาหกิจชุมชนบ้านโป่งเกลือ เลขที่ 40/1 หมู่ 9 ตำบลแม่ปืมอำเภอเมืองจังหวัดพะเยา เป็นคนแรกของจังหวัด ที่ได้นำเอาผำหรือไข่น้ำ มาเพาะเลี้ยงโดยใช้พื้นที่ว่างภายในบ้าน โดยใช้บ่อซีเมนต์ เพาะเลี้ยง“ไข่ผำ” พืชน้ำพื้นบ้าน แบบอินทรีย์ โดยการใช้น้ำซาวข้าวในการเลี้ยง จำหน่ายทั้งแปรรูปและสด ซึ่งไข่ผำเป็นพืชน้ำพื้นบ้านที่พบได้ตามห้วย หนอง คลอง บึง ลักษณะเป็นเม็ดสีเขียวขนาดเล็ก มีชื่อว่า “กรีนคาเวียร์” และเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้านโปรตีนสูง และไข่ผำเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ที่มีเจ้าเดียวในจังหวัดที่ทำการเพาะเลี้ยงและแปรรูป โดย จะจำหน่าย แบบสดในราคา กิโลกรัมละ 100 บาท แห้ง กก.2500-3,000บาทสามารถสร้างรายได้ อย่างงาม และเป็นคนแรกของจังหวัดที่เลี้ยงไข่ผำ
นางปิยฉัตร คำวัง อายุ 49 ปี ประธานกลุ่มแปรรูป วิสาหกิจ ชุมชน บ้านโป่งเกลือ อ.เมือง จ.พะเยา กล่าวว่า ได้เลี้ยงผำหรือไข่ผำ“กรีนคาเวียร์” ในกลุ่มแปรรูปบ้านโป่งเกลือจังหวัดพะเยา เป็นเจ้าแรกของจังหวัด ที่นำไข่ผำ มาเพาะเลี้ยงแบบอินทรีย์ ในการเพาะเลี้ยงโดยจะใช้น้ำซาวข้าว ซึ่งไข่ผำสามารถเกิดและเจริญเติบโตได้ตามธรรมชาติ เมื่ออยู่ในสภาวะแวดล้อมคุณภาพน้ำที่เหมาะสม บ่อเลี้ยงมีร่มเงา ในการเพาะเลี้ยงไข่ผำเตรียมบ่อเลี้ยงไข่ผำ เช่นท่อซีเมนต์กลม แล้วล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย และควรตั้งในที่ร่มใต้ต้นไม้หรือมีแสงรำไรเพื่อให้ไข่ผำมีการสังเคราะห์แสงเติมน้ำสะอาดสูงประมาณ 15-20 ซม.โดยไข่ผำจะแตกขยายพันธุ์ใหม่ทุก 5-6 วัน หลังปล่อยเลี้ยง สามารถเก็บผลผลิตได้ ทั้งสะอาดปลอดภัยจากสารเคมี พร้อมนำแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ ปลานิลผำ คุกกี้ผำ และจำหน่ายไข่ผำอินทรีย์แบบสดๆ กิโลกรัมละ 100 บาท หากแห้ง กก.ละ2500-3000บาท ซึ่งสามารถสร้างรายได้ทั้งขายสดและแปรรูป ให้กับชุมชน ได้อย่างงาม สำหรับผู้ที่สนใจ ที่จะ ซื้อสินค้าแปรรูปและ ไข่ผำ หากผู้สนใจผำ หรือไข่ผำ สามารถติดต่อ ได้ที่เบอร์โทร 094-861-9978
สัมภาษณ์ นางปิยฉัตร คำวัง ประธานกลุ่มแปรรูป วิสาหกิจ ชุมชน บ้านโป่งเกลือ
ปัณณวิชญ์ อยู่ดี จังหวัดพะเยา
