8 พฤษภาคม 67 หลังเกิดฝนตกในพื้นที่ จ.พะเยา ทำให้อึ่งเพ่าหัวปี หรือต้นปี ออกมาเล่นน้ำฝนและผสมพันธ์ุ ชาวบ้านจับส่งขายตลาดได้ราคาดี สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ถึงกิโลกรัมละ 600 บาท หรือ ตัวละ 30-50 บาท โดยเมื่อเกิดฝนตก จะมีอึ่งเพ่าออกมาเล่นน้ำฝนจำนวนมาก ชาวบ้านจะออกหาจับอึ่งเพ่ามาขายในตลาดตอนเช้า ให้กับผู้ที่ชอบกินอึ่งเพ่านำไปประกอบอาหารกิน และอึ่งเพ่าเป็นที่ชื่นชอบและนิยมกินกัน โดยเฉพาะตัวเมีย และมีไข่ในท้องจะเป็นที่นิยมมากที่สุด หากนำไปปิ้งย่างจะมีรสชาดอร่อยและมัน
นางสุข ยศธิ อายุ 60 ปี แม่ค้าในตลาดสดแม่ทองคำ เล่าว่า หลังจากที่ฝนตก อึ่งเพ่าก็ออกมาเล่นน้ำฝน เพื่อผสมพันธ์ุช่วงเข้าสู่ฤดูฝน ตามแหล่งน้ำและตามไร่ นา โดยจะร้องเสียงดังไปทั่ว ชาวบ้านจึงออกหามาขายให้ผู้ที่นิยมรับประทานอึ่งเพ่า นำไปประกอบอาหาร กันอย่างคึกคัก ราคาเบื้องต้นอึ่งเพ้าตัวเมียและมีไข่ ราคากิโลละ 600 บาท ส่วนอึ่งเพ้าตัวผู้ ราคากิโลละ 300 บาท หรือราคาคู่ละ (ตัวเมีย-ตัวผู้) 30-50 บาท สามารถนำมาประกอบอาหาร เช่น แกงส้มอึ่ง เผา ทอด ปิ้ง ย่าง ฯลฯถือว่าเป็นต้นปีแรกของปีนี้ที่มีอึ่งเพ่าตามธรรมชาติ ได้ออกจากรูในดินมาเล่นน้ำฝน ชาวบ้านจึงจับมาวางขาย ตามตลาด เพื่อให้ผู้ที่ชอบกินอึ่งเพ่า ซื้อไปรับประทานกัน ในหนึ่งปีจะมีให้กินเพียง1 ครั้ง เฉพาะช่วงนี้เท่านั้น และยังสร้างรายได้แก่ชาวบ้านอีกด้วย
ปัณณวิชญ์ อยู่ดี รายงาน
