พะเยาพบเห็ดหิน หรือ สาหร่ายมุกหยกแก้ว ของดีหากินยากหนึ่งปีมีครั้งเดียว

4 ตุลาคม 67  ชาวบ้านในพื้นที่ ตำบลบ้านปิน อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา ต่างพากันออกหาเก็บเห็ดประหลาด ที่ชาวบ้านเรียกกันว่า เห็ดหิน หรือสาหร่ายมุกหยกแก้ว ที่ขึ้นอยู่บริเวณตามแนวเขา และตามสวนลำไยที่พื้นดินเป็นดินทรายเท่านั้น โดยชาวบ้านจะออกเก็บเห็ดหินไปทาน และบางส่วนนำไปขายสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว

ซึ่งเห็ดหินจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในช่วงฤดูฝนเท่านั้น 1 ปี จะมีหนึ่งครั้ง และจะหาทานยากแล้ว สำหรับเห็ดหินจะมีลักษณะคล้ายกับสาหร่ายสีเขียว หากนำไปแช่น้ำแล้วจะมีความเหนียวคล้ายกับเห็ดหูหนูสามารถกินสดและนิยมนำไปทำอาหารประเภทต่างๆเช่น ยำต้มจืดหรือกินแกล้มกับน้ำพริก ซึ่งสรรพคุณของเห็ดหินหรือสาหร่ายมุกหยกนั้น เชื่อกันว่าสามารถรักษาระบบกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมทั้งช่วยลดอาการร้อนในตลอดจนอาการป่วยต่างๆ เนื่องจากสาหร่ายชนิดนี้มีวิตามินและเกลือแร่ที่เป็นส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยในการดูดซับสารพิษในร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

นางกาญจนา ชุ่มลือ อายุ 40 ปี เล่าว่า เห็ดหินจะออกในช่วงที่มี ฝนตกเห็ดชนิดนี้จะเกิดขึ้นตามป่าแนวชายเขาที่เป็นดินทรายจำนวนมาก โดย 1 ปีจะสามารถ เก็บเห็ด หินมารับประทานได้ครั้งเดียว ในช่วงฤดูฝนเท่านั้น ซึ่งเห็ดหินสามารถนำไปทำอาหารเมนูยำเห็ด และต้มเห็ดใส่ปลาทู รสชาดเหมือนสาหร่ายและในช่วงนี้จะขายได้ราคาดีเป็นพิเศษ โดยขายในราคากิโลกรัมละ 20-50 บาทและ 1 ปีจะมีเพียง 1 ครั้ง ที่จะได้กินและหากินได้ยากแล้ว